FLAN DE CUAJADA

FLAN DE CUAJADA

Ingredientes:

500 ml. leche
queso Philadelphia, 200 gramos
200 ml. nata líquida
cuajada Royal, 2 sobres
azúcar (100 gr...o más)
caramelo,opcional, para el molde o mermeladas...

Elaboración:

Caramelizar el molde, si decides hacerlo con caramelo, pero puede dejarse sin nada.
Disolver los sobres de la cuajada junto con el azúcar, en leche fría o del tiempo, y reservar.
Batir el queso y la leche y poner a calentar... cuando humée, echar lo de la cuajada y esperar
a que hierva unos segundos, retirar del fuego, volver a poner un segundo más y AL MOLDE!

Dejar enfriar, hasta que cuaje y luego guardar en el frigo.

Desmoldar, si acaramelaste el molde, ya está listo ... y si no... puede servirse adornado con mermelada de arándanos, grosellas, cerveza, higos... al gusto.